В июле 2011 года Это’о заинтересовался махачкалинский "Анжи", предложивший за переход игрока сумму в 50 млн евро и заработную плату в 20 млн за сезон, однако форвард отказался, мотивировав это желанием выиграть Лигу чемпионов, куда "Анжи" не попал. Тем не менее, в августе 2011 года стало известно, что Это’о может перейти в "Анжи", предложивший 25 млн евро за трансфер футболиста и контракт на 15 млн евро в год. 23 августа махачкалинцы объявили о договорённости с "Интером" относительно перехода футболиста в их клуб. 24 августа Это’о подписал с "Анжи" трёхлетний контракт.
Сумма перехода — 21 млн евро. Это’о будет получать от 10 млн евро за сезон (сумма, названная пресс-атташе "Анжи" Александром Удальцовым) до 20,5 (по другим данным — до 30 млн евро за сезон). 27 августа Самюэль дебютировал в составе клуба в матче с "Ростовом", заменив на 58-й минуте встречи Диего Тарделли, и спустя 22 минуты он забил гол с передачи другого новичка клуба, Юрия Жиркова.