"Мы договорились о том, что будут даны поручения по усилению ответственности при производстве и реализации продукции, за недостоверные сведения о ее составе, то есть это по сути все, что связано с фальсификатом", - пояснил журналистам замглавы российского правительства.
Кроме того, в поручении, уточнил Дворкович, речь также идет и о более активной реализации программы участия в глубокой переработке сельскохозяйственного сырья. "Речь идет о производстве пищевых добавок, аминокислот, всего, что связано с переработкой субпродуктов из мясного сырья. Во всем мире из этого получается продукция, используемая потом в самых различных отраслях - медицине, химии и других сферах. У нас этого не делается, мы все покупаем", - пояснил вице-премьер.
Отметим, что эксперты уже зафиксировали заметное ухудшение качества производимой в России продукции. Если более добросовестные производители предпочитают сэкономить на замене более дорогой упаковки продукта на более дешевую, остальные – экономят на сырье, не всегда оповещая об этом потребителя. "Некоторые снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья, уменьшают объем упаковки", – пояснил директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков.
В частности, эксперт перечислил самые известные приемы. В частности, производители шоколадных изделий заменяют "какао тертый" на "какао-порошок", который является более дешевым субпродуктом. Вместо масла какао добавляют различные эквиваленты жиров – рапсовое или пальмовое масло. В кабачковую икру, например, стали добавлять муку, а в томатную пасту – крахмал, который работает загустителем.