В Роскачестве назвали небезопасные сливочные сосиски

К таким выводам пришли в Роскачестве, опубликовав соответствующее исследование. Об этом сообщает корреспондент The Moscow Post.

Эксперты проверили 20 известных марок по 145 параметрам. В сосисках "Великолукского мясокомбината" не было найдено ДНК крупного рогатого скота, тогда как по ГОСТу говядина обязана присутствовать в составе сливочных сосисок. Продукт содержит только свинину.

В других марках говядина есть. Отмечается, что в сосисках "Губкинского мясокомбината" или "Мясницкого ряда" мяса этого вида столько же, сколько и в продукции "Мясного дома Бородина". Отличие только в стоимости.

В сосисках "Атрус" из Ярославской области исследователи нашли клостридии — это микроорганизмы, возбудители ботулизма. Они могут выработать токсины, которые нельзя уничтожить при тепловой обработке.

В сосисках "Ближние горки", "Велком", "Клинский", а также "Черкизово" нашли превышение по количеству микроорганизмов.

Марки "Мясницкий ряд", "Клинский", "Черкизово", "Иней", "Стародворье" и "Омский бекон" содержат крахмал, который не соответствует ГОСТу, но в рамках собственных технических условий производителя.

Единственная марка, соответствующая всем требованиям законодательства – "Дымов".