По его словам, в планах Роскачества провести повторное исследование популярного блюда.
Напомним, что в апреле текущего года ведомство выявило в 27 из 29 проверенных образцов нарушения санитарно-эпидемиологических норм, включая наличие опасных бактерий. Контроль за соблюдением микробиологических стандартов останется приоритетным направлением работы организации.
Также стало известно, что в будущем будет разработан ГОСТ, регулирующий принципы обеспечения пищевой безопасности в сфере общественного питания.
Этот стандарт должен способствовать повышению качества и безопасности еды, предлагаемой в заведениях общепита.