Почти в половине самых популярных в России роллов нашли кишечную палочку

Глава "Роскачества" Максим Протасов рассказал, что в 40% самых популярных роллов в стране "Филадельфия" после контрольной закупки была найдена кишечная палочка, сообщает корреспондент The Moscow Post.

Протасов указал, что нарушения в составе и наличие бактерий были выявлены везде — от роллов, которые продаются в магазинах по типу "с собой", до изделий, которые подаются гостям в дорогостоящих ресторанах.

А что касается превышения по количеству микроорганизмов, то найти образец продукта, соответствующий нормам, так и не удалось.

Протасов указал, что такая ситуация указывает на явное нарушение гигиенических норм при создании роллов, а также на несоблюдение правил хранения и температурного режима.

Роскачество проводило проверку роллов в начале февраля 2023 года. В дальнейшем сообщалось, что в сыре роллов одной из популярных служб доставки в стране были найдены фитостерины, что значит, что молочные жиры производитель заменил растительными аналогами.