В 2010 году засуха повлияла на рост цен, но немалый вклад в инфляцию внесли и спекулянты - в результате гречневая крупа уже подорожала в РФ на 80%, а картофель - в два раза, об этом сообщила министр сельского хозяйства Елена Скрынник на пресс-конференции в РИА Новости. При этом сливочное масло успело подорожать на 22%, молоко - на 19%, а в среднем по молочной продукции наблюдается рост цен на 15%.